骏眉中国十大经典产区之福建武夷山
2005年,正山堂在传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上,通过创新融合,研发出高端红茶金骏眉。金骏眉以其“清、香、甘、醇”的品质特征,有别于传统工夫红茶“浓、红、苦、涩”的口感特色,快速的掀起了国内红茶的消费热潮,带动了红茶产业快速恢复和整体茶产业的发展,同时,也诞生了高端制茶工艺——骏眉工艺。
为了让更多的人认识红茶,正山堂制定发展战略规划,并在此基础上提出了骏眉中国红茶,旨在通过骏眉工艺输出,打造骏眉体系,推动中国红茶复兴,传播红茶文化。
从2010年起,正山堂组织骏眉中国研发团队以乡镇为单位走遍全国,对各产区的地理气候条件等因素进行综合考量。历时八年,最终甄选十大经典优质红茶产区:河南信阳、浙江绍兴、四川广元、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、云南凤庆、安徽黄山、山东诸城、福建武夷山,并向产区布局,输出骏眉工艺,打造骏眉中国红茶产业体系,推动中国名优红茶标准化,推动茶叶绿色经济和生态经济发展。
福建武夷山,是正山小种的发源地,亦是金骏眉的发源地,更是骏眉中国十大经典产区之一。福建武夷山国家级自然保护区位于中国福建省的西北部,森林面积五万多公顷,森立覆盖率高达96.3%,是世界文化与自然双遗产地,有着“天然氧吧”、“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库的钥匙”等美称。
武夷山国家级自然保护区平均海拔1200米,这里昼夜温差大,使得茶树有机物质积累的多。高山多云雾的地理优势,优渥的自然条件,富含有机质的肥沃土壤,昼夜温差大、冬日有积雪的气候特征,一同造就了武夷山内蕴丰富的原生态茶叶。
2019年9月,由武夷山市政府与福建正山堂茶业有限公司联合冠名的“武夷山·正山堂号”高铁专列正式启航。此趟专列,由上海虹桥出发,途径武夷山,奔向福建,成为立足江浙沪,辐射全国,展示正山堂品牌的“移动名片”。
8年时间,正山堂金骏眉工艺,从武夷山走向全国,带动各省红茶产区的蓬勃发展,助力精准扶贫和生态经济,把金骏眉带动桐木茶产业发展、带动桐木茶农致富的经验带到全国各大茶区,为贫困茶区的致富贡献力量,这也是为什么骏眉中国为业界所认可“是一款有情怀、有格局的茶”。
正山堂·锦绣中国红·骏眉红原料选自福建武夷山国家级自然保护区内高海拔茶树的一芽两叶。其外形条索紧细,色泽乌黑;汤色金黄澄净,显金圈;汤色蜜糖香带花香;滋味甘滑绵柔,幽香舒爽;叶底芽叶秀挺,呈古铜色,是不可多得的红茶珍品。
在骏眉中国的带动下,中国红茶将依据《骏眉红茶》团体标准,将上中下游供应链紧密团结一起,形成可良性循环的红茶产业生态链。这个生态产业链有茶农、茶叶粗制厂、当地政府、销售代理商、茶叶同行以及旅游业者组成,参与这个产业链的任何一个环节,都将在红茶产业体系建设优化和不断升级中实现利益共赢。
中国是茶产业大国,在经济全球化的大环境下,茶产业近几年获得蓬勃发展。只要在技术工艺方面进行不断革新,提高品质,推陈出新,扩大占有率,走向全国市场,既可以助推中国红茶产业与中国红茶文化的发展,也可让民族品牌走向世界,让全世界共享一杯真正意义上的“中国味道”。