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正山堂-会稽红

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正山堂-会稽红


江南上品·会稽红茶


  

 


江南水乡 梦中吴越


小桥流水与青山烟雨共同勾画出了水墨江南与吴越古韵。漫步江南烟雨之中,遥见江中乌篷小船,细浆轻摇,迢迢而来。江南之美,如细水长流,绵绵于心。

江南盛景,绍兴美甚。浙江绍兴,自古富庶、最具江南之美,中国的山水之美与江南的诗情画意在此交融;其地处华东沿海、长江三角洲南部,襟海带江;古为吴越之地,今江浙文化之源;亦为名城都会,素有“文物之邦、鱼米之乡”之称。




在2500余年的漫长时光中,绍兴古城孕育了灵秀的会稽神山以及深厚的人文底蕴,被称为“山清水秀之城”、“历史文物之邦”、“名人荟萃之地”。绍兴会稽山,为古代九大名山之首,素有“神山”之称,人文底蕴深厚绵长。大禹治水平患,于此大会诸侯;越王勾践卧薪尝胆,于此复国兴邦;王羲之、谢安、孙绰一行会于兰亭,辑成《兰亭集》;陆游与唐婉沈园之遇,所作《钗头凤》感人至深。这里亦是名人辈出之地,“书圣”王羲之、唐代著名诗人贺知章、现代文学巨匠鲁迅、近代学界泰斗蔡元培、爱国革命烈士秋瑾、著名经济与教育学家马寅初、当代茶圣吴觉农等名人皆出自此地。

及至今日,绍兴共有国家级和省级风景名胜区8个,3600多处文化遗存和国家级非物质文化遗产,被誉为“一座没有围墙的博物馆”。





会稽神山 红茗成韵


山水之盛美与文化之昌盛相辅相成,成就了一代代名人雅士,亦孕育了一方好茶。绍兴是知名的“中国茶文化之乡”,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。陆羽于《茶经》中盛赞此处名茶,“浙东以越州上”,越州即今日的绍兴会稽。绍兴地貌为低山丘陵,境内江河纵横,群山起伏,且江南气候温暖湿润,四季分明,尤为适合各类作物的生长。绍兴境内茶山连绵,举目皆茶景,茶园面积在浙江全省占到第一位,拥有发展茶产业得天独厚的条件。




江南的山水润泽着绍兴这片土地上的深厚文化底蕴,千年古城源远流长的人文历史又赋予山水之灵韵。因而此地,风光秀美、人文荟萃、名茶成韵。

会稽红,就是在这样一片自然沃土、文化圣地之中,孕育而成的。此茶,尽得山水润泽,灵山气韵,蕴藉了江南的诗意如画、人文荟萃;采会稽山之茶叶精粹,融江南之盛美山水。



江南上品 会稽红茶


会稽红,其制作原叶即采摘自全球重要农业文化遗产保护地、誉有“神山”之称的会稽山原生态茶树。此茶融正山堂四百余年以来对红茶的坚守、传承之心,秉承生态制茶、健康制茶的理念,采用红茶创新工艺精制而得。观其形俊秀显金毫,条索纤细卷曲,色泽乌润;赏其汤清澈透亮,呈琥珀色;嗅其香高长鲜爽,具花、果、蜜香,滋味鲜甜;品其味清和醇厚,回甘明显,绵顺滑口;观其底均匀一致,色如古铜,形如松针,冲泡十余次仍有余香,喉韵悠长。一言以蔽之:此茶,“蕴会稽风骨,融武夷神韵,得江南味道”。

会稽红,以江南之风尚,传红茶之骨韵。从2012年的筹备建设到2013年的正式上市,会稽红的出现为江浙的优质红茶开创了全新的市场格局,是绍兴红茶茶业复兴浓墨重彩的一笔。


2012年开始,致力于复兴绍兴的红茶产业,福建正山堂茶业有限责任公司联合绍兴市当地政府、当地知名龙头企业共同筹划组建的浙江绍兴会稽红茶业有限公司,利用会稽山的优质茶叶资源结合正山堂传承四百余年的红茶制作技艺并融合创新,制作具有产地文化特色与韵味的高品质红茶。 2013年6月,会稽红正式上市,结束了浙江省无优质红茶的历史,引起各界人士的高度关注,更是频频收获诸多奖项与荣誉。

 正山堂茶业以传承四百余年的红茶文化与制作技艺为基础,始终秉承“为世界制作最好的红茶”的企业理念,以复兴与发扬红茶为自身的责任与使命,旨在推动中国红茶产业复兴与地方红茶产业发展。而会稽红的成功研发推广,使得绍兴的红茶产业在一步步的复苏,为当地茶产业健康发展、茶业增产、茶农增收贡献了相当的力量。


中国红茶各有风范,而会稽红红茶,呈会稽山之茶韵、得绍兴之风味,实为中国红茶之“江南上品”。品会稽红臻味,忆江南之古韵。


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