一方山水·一方茶 | 江南上品·会稽红茶

以四百年红茶传承·显各地人文底蕴

江南水乡 梦中吴越

小桥流水与青山烟雨共同勾画出了水墨江南与吴越古韵。漫步江南烟雨之中，遥见江中乌篷小船，细浆轻摇，迢迢而来。江南之美，如细水长流，绵绵于心。江南盛景，绍兴美甚。浙江绍兴，自古富庶、最具江南之美，素有“文物之邦、鱼米之乡”之称。

绍兴会稽山，为古代九大名山之首，素有“神山”之称，人文底蕴深厚绵长。大禹治水平患，于此大会诸侯；越王勾践卧薪尝胆，于此复国兴邦；王羲之、谢安、孙绰一行会于兰亭，辑成《兰亭集》；陆游与唐婉沈园之遇，所作《钗头凤》感人至深。这里亦是名人辈出之地，“书圣”王羲之、唐代著名诗人贺知章、现代文学巨匠鲁迅、近代学界泰斗蔡元培、爱国革命烈士秋瑾、著名经济与教育学家马寅初、当代茶圣吴觉农等名人皆出自此地。

及至今日，绍兴共有国家级和省级风景名胜区8个，3600多处文化遗存和国家级非物质文化遗产，被誉为“一座没有围墙的博物馆”。

会稽神山 红茗成韵

山水之盛美与文化之昌盛相辅相成，成就了一代代名人雅士，亦孕育了一方好茶。绍兴是知名的“中国茶文化之乡”，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。陆羽于《茶经》中盛赞此处名茶，“浙东以越州上”，越州即今日的绍兴会稽。

绍兴地貌为低山丘陵，境内江河纵横，群山起伏，且江南气候温暖湿润，四季分明，尤为适合各类作物的生长。绍兴境内茶山连绵，举目皆茶景，茶园面积在浙江全省占到第一位，拥有发展茶产业得天独厚的条件。

会稽红，就是在这样一片自然沃土、文化圣地之中，孕育而成的。此茶，尽得山水润泽，灵山气韵，蕴藉了江南的诗意如画、人文荟萃；采会稽山之茶叶精粹，融江南之盛美山水。

江南上品 会稽红茶

会稽红，其制作原叶即采摘自全球重要农业文化遗产保护地、誉有“神山”之称的会稽山原生态茶树。此茶融正山堂四百余年以来对红茶的坚守、传承之心，秉承生态制茶、健康制茶的理念，采用红茶创新工艺精制而得。从2012年的筹备建设到2013年的正式上市，会稽红的出现为江浙的优质红茶开创了全新的市场格局，是绍兴红茶茶业复兴浓墨重彩的一笔。

观其形俊秀显金毫，条索纤细卷曲，色泽乌润；赏其汤清澈透亮，呈琥珀色；嗅其香高长鲜爽，具花、果、蜜香，滋味鲜甜；品其味清和醇厚，回甘明显，绵顺滑口；观其底均匀一致，色如古铜，形如松针，冲泡十余次仍有余香，喉韵悠长。

中国红茶各有风范，而会稽红红茶，呈会稽山之茶韵、得绍兴之风味，实为中国红茶之“江南上品”。品会稽红臻味，忆江南之古韵。