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《金骏眉红茶冲泡与品鉴方法》、《骏眉红茶冲泡与品鉴方法》团体标准通过审查
发布时间:2022-11-11     来源:本站     作者:admin     浏览:671

为推动茶产业标准化进程,引领行业高质量发展,完善茶叶标准体系建设。2022年10月28日,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司牵头制定的《金骏眉红茶冲泡与品鉴方法》、《骏眉红茶冲泡与品鉴方法》等两项团体标准审查会以线上、线下相结合的方式进行,中国茶叶流通协会代表、标准审查专家组、标准编制小组代表共15人参加会议。



出席本次审查会的专家有湖南农业大学
萧力争教授、福建农林大学孙云教授、北京吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威、湖北省茶叶协会、常务副会长兼秘书长孙冰、广东茶叶进出口有限公司高级工程师陈最平,以及八位来自企业的代表


会议开始,由
中国茶叶流通协会秘书长申卫伟发表致辞,他表示茶叶相关标准的制度与贯彻实施是茶业产业标准化进程的关键措施,同时表示本次审查的两项品鉴相关的标准将有助于弥补茶叶第三产业标准化的空白,提高消费者的购买信心,让消费者在品茗时能更好地感受到茶叶的优异品质,将有效促进茶叶市场占有率、产品竞争力和品牌影响力的提升。


会上,标准编制牵头单位负责人分别就《金骏眉红茶冲泡与品鉴方法》、《骏眉红茶冲泡与品鉴方法》等两项团体标准的
立项背景与意义、编制原则和主要技术内容说明、征求意见等方面向专家进行汇报。


标准审查专家组听取汇报后,在充分考虑标准的适用性、可操作性等基础上,对提交的送审材料进行充分的讨论与审定,为了使标准能在红茶行业广泛应用,对标准的量化指标、具体参数以及内容完善等相关方面提出了合理的修改建议。紧接着,
标准审查专家组同意标准编制组根据上述评审意见对标准进行修改、完善,尽早完成报批搞后发布。

最后,由审查专家组组长、福建农林大学孙云教授宣读两项团体标准的审查结论:“《金骏眉红茶冲泡与品鉴方法》、《骏眉红茶冲泡与品鉴方法》等两项团体标准主要制定了金骏眉红茶和骏眉红茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡与品鉴的流程、冲泡方法、品鉴方法等内容。填补了金骏眉红茶和骏眉红茶冲泡与品鉴标准方面的空白。这两项标准制定过程规范,文本结构合理、内容完整、可操作性强,符合团体标准的制定原则和要求,同意通过。”


《金骏眉红茶冲泡与品鉴方法》、《骏眉红茶冲泡与品鉴方法》等两项团体标准的制定有助于进一步
推动茶产业标准化进程,科学指导红茶的冲泡与品鉴,对满足市场多样化需求、全面实行茶叶标准化冲泡、促进茶产业高质量发展意义重大。